?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

  Эта работа – «Кабарда», автор Т. Г. Баратов – достаточно широко известна, ее часто цитирували многие исследователи, но удивительное дело: дальше цитат дело так и не пошло, в полном виде эта сравнительно небольшая заметка до сих пор в наше время не воспроизведена.
   Во всяком случае о ее републикации мне ничего не известно, хотя напечатанная в 1860 году в Журнале Министерства внутренних дел (Ч. 45, кн. 2, отд. 6, с.1-5), она сразу же была перепечатана газетой «Ставропольские губернские ведомости» (20 августа, с. 222-224) под заголовком «Сведения о природе и хозяйстве Кабарды»; газетой «Кавказ» (№ 73, 18 сентября, с. 431) и «Московским вестником» (№ 2), правда, под измененным заголовком – «О природе и хозяйстве Кабарды».
   Текст во всех переизданиях практически идентичен, как и фамилия и инициалы – Т. Г. Баратов. Но вот что интересно: никто из цитировавших данную работу не раскрывает инициалы ее автора.


   И не мудрено: о Т. Г. Баратове ничего не известно, зато известно – и достаточно много – о С. Г. Баратове, авторе «Истории Грузии» в 5 частях.
Тот ли это Баратов, который нам интересен? Тот самый, что подтверждает выдающийся кавказовед М. О. Косвен, автор работы «Материалы по истории этнографического изучения Кавказа в русской науке». Во второй части этого монументального труда он пишет: «О кабардинцах в 60-х годах появилось лишь две публикации» и далее: «С. Г. Баратов. О природе и хозяйстве Кабарды. «Хозяйственная газета. Экономические записки», еженедельное прибавление к журналу «Труды Вольно-экономического общества», 1860, 28; перепечатано: Кавказ, 1860, 73; согласно указанию автора – это отрывок из составленного им по служебному поручению описания Кабарды; краткий очерк поселений, жилища, пищи, землевладения, хозяйства, торговли».

Read more...Collapse )

ВКУС ВРЕМЕНИ

  Одиннадцатый материал из нашей новой книги "Мистическая Кабардино-Балкария"

  …Эта история покажется вам фантастической. Спорить не буду, убеждать тем более – сам того же мнения. Поэтому отнеситесь к ней как к выдумке: прочитали – забыли.
Итак, зная мой интерес ко всякого рода необычным явлениям, в издательство частенько заглядывают люди, столкнувшиеся с чем-то не совсем понятным. Рассказывая о целях своего прихода, многие из них долго ходят вокруг да около, стесняются, запинаются, словно боятся, что им не поверят.
    Действительно, иногда трудно верить. Вот как я должен отнестись к истории, поведанной недавней посетительницей? Женщина лет пятидесяти, довольно представительная, ухоженная, ярко и со вкусом одетая пришла ко мне по совету своей подруги, активной читательницы наших книг из сферы запредельного.
    Подругу знаю, правда, весьма шапочно – по репликам у прилавка; с самой посетительницей виделся два раза – в первый, когда пришла, разговаривали минут пятнадцать. Во второй – когда принесла счет. Впрочем, обо всем по порядку.
Женщина рассказала весьма странную историю. Дело в том, что будучи с гостями в одном из курортных мест республики (речь о Приэльбрусье) они зашли в небольшое кафе – перекусить. Зная то, что цены здесь кусаются, приготовилась отдать за обед на троих (шашлыки, хичины, кофе, мороженное, бутылка вина) около трех тысяч рублей. И была потрясена, когда с нее взяли практически на порядок меньше.

                                                            




    Это действительно фантастическая история, – сказал я,– но у нее есть объяснение: официантка элементарно ошиблась.
   – Я тоже так решила, сказала женщина, более того – спросила девушку: вы не обсчитались? Та вспыхнула, подумала, что ее в чем-то подозревают и подозвала какого-то мужчину.    Судя по всему, хозяина кафе или старшего. Он взглянул на счет, быстро что-то прикинул в уме и сказал что-то девушке на своем языке. А та молча вернула мне …десять рублей.
   В полном недоумении я вышла из кафе.

Read more...Collapse )

  В августе 1934 года проходила альпиниада Рабоче-крестьянской Красной армии на Эльбрус, в ходе которой на восточную вершину поднялось 276 командиров РККА. Именно с первой половины тридцатых годов прошлого века берет начало история массовых восхождений на высочайшую точку Европы. Стоит напомнить, что уже в следующем, 1935 году, на Эльбрусе побывало более двух тысяч человек: 196 – в составе альпиниады ВЦСПС, 254 – альпиниады РККА, 340 – альпиниады Азербайджанской дивизии им. Орджоникидзе.
Но самой массовой стала первая альпиниада Кабардино-Балкарии (колхозная альпиниада КБАО), организованная по инициативе секретаря обкома ВКП(б) Бетала Калмыкова. 638 рабочих и колхозников республики во главе с руководителями партийных, советских, профсоюзных и комсомольских организаций покорили восточную вершину Эльбруса.
Об этом восхождении наш рассказ.


    …По большому счету это было действительно великое событие – молодые люди, многие из которых и в горах-то побывали впервые, не знакомые в подавляющем большинстве своем с элементарными навыками пребывания в горах, не имеющие необходимого снаряжения, можно сказать, на голом энтузиазме отправились покорять и в конечном итоге покорили высочайшую вершину Европы. И сегодня, когда канатки значительно сократили путь к Эльбрусу, когда нахожены и набиты тропы и имеются благоустроенные промежуточные стоянки, могучий великан покоряется далеко не каждому, более того, немало случаев, когда на его макушки не смогли в силу разного рода причин ступить известные альпинистские асы. А тут сельская молодежь середины тридцатых годов – необученная, малограмотная, не знающая толком русского языка (тоже немаловажный фактор в организации подобного рода массовых мероприятий), попавшая в экстремальную обстановку, где незнание и неумение грозит неминуемой бедой. При которой не поможет ни самая тщательная подготовка, ни всезнающие проводники, ни контролирующие каждый шаг инструкторы.

Read more...Collapse )

Profile

viktorkotl
Виктор Котляров
Website

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Paulina Bozek